Beratungsbereiche
Kernspezialisierungen
Ich arbeite ausschließlich in Bereichen, in denen ich die Verantwortung für meine Empfehlungen übernehmen kann: Lebensmittelrecht, Nahrungsergänzungsmittel, alkoholfreie und funktionelle Getränke, CBD/Novel Food und Marketingkommunikation.
Wie kann ich helfen?
Nachfolgend finden Sie die Hauptbereiche, in denen ich Mandanten am häufigsten unterstütze.
Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel
Begleitung vom Produktkonzept bis zur fertigen Etikette und Verkaufskommunikation.
- Produktklassifizierung (Nahrungsergänzungsmittel / Lebensmittel),
- Zusammensetzungsanalyse, Dosierungen, Inhaltsstofffunktionen,
- Produktbenennung und Marketing-Kategoriedesign,
- Kennzeichnung: Zutatenliste, Warnhinweise, Health Claims,
- Überprüfung von B2B-Materialien (Präsentationen, Produktdatenblätter).
Alkoholfreie und funktionelle Getränke
0,0%-Getränke, Isotonics, „Energy", „Focus", „Detox" – sie klingen attraktiv, werden aber von Behörden genau unter die Lupe genommen.
- 0,0%-Getränkekennzeichnung und Alkoholvorschriften,
- Zusammensetzung, Zusatzstoffe, Süßungsmittel, Aromen – korrekte Kommunikation,
- „Funktionelle" Kommunikation ohne unzulässige Health Claims,
- Etiketten, Landingpages, Materialien für den Einzelhandel.
CBD und regulatorisch komplexe Inhaltsstoffe
Produkte mit CBD, Adaptogenen oder neuen Extrakten wecken Interesse bei Verbrauchern und Aufsichtsbehörden gleichermaßen.
- Rechtsstatus von CBD, Novel Food, nationale Leitlinien,
- Risikobewertung der Marketingkommunikation,
- Produktpräsentation und Kennzeichnung in Online-Shops,
- Zusammenarbeit mit Laboren und Qualitätsabteilungen.
Kennzeichnung und gesundheitsbezogene Angaben
Einer der sensibelsten Bereiche – entscheidend für den Vertrieb und die rechtliche Absicherung.
- Etiketten- und Verpackungsprüfung gemäß VO 1169/2011 und VO 1924/2006,
- Auswahl und Korrektur nährwert- und gesundheitsbezogener Angaben,
- Analyse von Angaben wie „für die Immunabwehr", „bei Stress", „für die Konzentration",
- Übereinstimmung zwischen Etikett und Website-/Social-Media-Kommunikation.
Werbung, E-Commerce und Kommunikation
Das Lebensmittelrecht endet nicht bei der Verpackung – es umfasst die gesamte Markenbotschaft.
- Überprüfung von Websites, Landingpages, Kategoriebeschreibungen,
- Analyse digitaler Kampagnen, Newsletter, Influencer-Kooperationen,
- Konformität der Kommunikation mit Werberecht und Verbraucherschutz,
- Empfehlungen für „zulässige" Formulierungen statt einfachem „das geht nicht".
Kontrollen, Bescheide und Rechtsstreitigkeiten
Je früher Sie das Risiko analysieren, desto größer die Chance, dass das Verfahren leise endet.
- Vorbereitung auf Kontrollen (GIS, IJHARS, Sanepid),
- Analyse von Beanstandungen und Erstellung von Stellungnahmen,
- Widersprüche, Beschwerden, Behördenkorrespondenz,
- Unterstützung bei der Krisen- und internen Kommunikation.
Unterstützung bei einem konkreten Projekt benötigt?
Sie können Etikettenentwürfe, Produktbeschreibungen oder einen Shop-Link senden – das erleichtert die Risikobewertung und die Festlegung des passenden Beratungsumfangs.