Czy QUID jest obowiązkowy dla każdego składnika?

Cel QUID: konsument ma znać proporcję składnika kojarzonego z nazwą produktu. Przykłady wymagające QUID: (1) "Pieróg z mięsem" – wymagana % mięsa, (2) "Sok owocowy z malinami" – % malin, (3) etykieta z dużą fotografią owoców borówki – % borówki w produkcie. QUID podaje się w wykazie składników bezpośrednio przy nazwie składnika lub w nazwie produktu (np. "Jogurt z malinami (15%)"). Wyjątki (Załącznik VIII): (1) składniki używane w niewielkich ilościach do celów aromatyzacji, (2) składniki o stałej proporcji z mocy prawa (np. środki słodzące), (3) niewielkie różnice ilościowe niewpływające na charakter produktu. Najczęstsze błędy: (1) brak QUID dla obrazu (sama fotografia owocu = powód użycia QUID), (2) podanie QUID w niewłaściwym miejscu (np. tylko na froncie, nie w wykazie), (3) deklaracja procentu na bazie produktu gotowego zamiast na bazie składnika dodanego. Brak QUID przy składniku eksponowanym w nazwie lub prezentacji produktu jest typowym ryzykiem kontrolnym dla GIS/IJHARS.