Supple Mental Znalosti
Domů / Specializace / Legal engineering

Legal engineering
Potravinové právo v nástrojích AI

Navrhuji a stavím právní znalostní báze, automatizace a nástroje AI pro soulad s potravinovým právem EU a Polska. Začínám u předpisů a registrů a končím u nástroje, který regulatorní oddělení, QA nebo marketing skutečně používá.

Co to znamená

Předpisy převedené na data, pravidla a procesy

Legal engineering je práce na pomezí práva a technologií. Předpisy – mj. nařízení (ES) č. 1924/2006, (EU) č. 432/2012, (EU) č. 1169/2011, (EU) 2015/2283 a polský zákon o bezpečnosti potravin a výživy – převádím na strukturovaná data, pravidla a kroky procesu, které nástroj opakovatelně kontroluje s odkazem na zdroj.

Právní posouzení zůstává na právníkovi. Nástroj třídí podklady, ukazuje zdroj a status a upozorňuje na rizika – neschvaluje etiketu a nenahrazuje právní stanovisko.

Už funguje

Co jsem postavil a provozuji

Tyto nástroje jsou veřejně dostupné – můžete si ověřit, jak pracuji, ještě než začneme mluvit o projektu.

MCP server supplemental.pl

Veřejný MCP server pouze pro čtení na adrese https://mcp.supplemental.pl/mcp – bez přihlášení a bez klíče. Osm nástrojů: vyhledávání a načítání článků supplemental.pl, Registr výživových a zdravotních tvrzení EU, Katalog nových potravin EU (Novel Food), tvrzení z C.L.A.I.M.S., kroky oznámení GIS a kalkulačka Nutrimetr. Funguje s Claude, ChatGPT, Cursor a dalšími klienty MCP.

Popis a připojení (EN) →

C.L.A.I.M.S.

Nástroj AI pro analýzu zdravotních tvrzení (app.foodlaw.ai): tvrzení povolená nařízením (EU) č. 432/2012 a botanická tvrzení „on hold“. Botanická tvrzení on hold považuje za nepovolená. Není úředním registrem Evropské komise.

Otevřít C.L.A.I.M.S. →

Nutrimetr

Kalkulačka výživových hodnot: tabulka na 100 g z receptury, % referenční hodnoty příjmu, předběžné posouzení výživových tvrzení podle nařízení (ES) č. 1924/2006, alergeny a tipy k QUID. Deterministické výpočty, bez AI. Nenahrazuje laboratorní rozbor.

Otevřít Nutrimetr →
Rozsah služby

Co mohu postavit pro vaši firmu

Každý projekt začíná konkrétním procesem ve firmě, ne technologií.

Právní znalostní báze

Uspořádané regulatorní znalosti pro lidi i modely AI.

  • struktura zdrojů: předpisy, registry EU, pokyny, judikatura,
  • každá položka s právním základem, datem právního stavu a odkazem na zdroj,
  • jazykové verze PL/EN/DE pro týmy a exportní trhy.

Kontrola tvrzení

Opakovatelná kontrola tvrzení dřív, než se dostanou na etiketu, web nebo k influencerovi.

  • přiřazení složky a dávky k tvrzením z nařízení 432/2012,
  • označení botanických tvrzení on hold jako nepovolených,
  • postup eskalace k právníkovi v hraničních případech.

Procesy pro etikety a oznámení GIS

Procesy, ve kterých se mezi vývojem, QA, marketingem a grafikem nic neztratí.

  • kontrolní seznamy etikety podle nařízení 1169/2011 (složky, upozornění, QUID, alergeny),
  • kroky oznámení GIS podle čl. 29 polského zákona a potřebné údaje,
  • jasné rozlišení: oznámení GIS ≠ povolení nové potraviny.

Strukturovaná regulatorní data

Registry EU a interní produktová data ve formátu, který lze prohledávat a propojovat.

  • datové modely pro složky, tvrzení, statusy novel food a receptury,
  • export do tabulek, API nebo databáze,
  • zdroj a licence u každé sady dat (např. CC BY 4.0 u dat Evropské komise).

Integrace MCP a AI asistentů

Napojení regulatorních znalostí na nástroje, které tým už používá.

  • MCP servery – veřejné nebo interní – pro Claude, ChatGPT, Cursor a další klienty,
  • nástroje pouze pro čtení se zdrojem v každé odpovědi,
  • popisy nástrojů a upozornění, která omezují riziko chybného použití.

Interní nástroje pro regulatorní týmy

Jednoduché aplikace a automatizace pro jeden konkrétní proces.

  • kalkulačky, vyhledávače a kontrolní formuláře,
  • šablony odpovědí a zpráv s prostorem pro rozhodnutí právníka,
  • dokumentace a předání nástroje týmu.

Jak projekt probíhá

  1. Proces a zdroje. Popíšete proces a dodáte vzorové dokumenty; dohodneme, které předpisy a registry jsou zdrojem pravdy.
  2. Model a pravidla. Převedu předpisy na datovou strukturu a pravidla s právním základem a určím, která rozhodnutí zůstávají na člověku.
  3. Prototyp na vašich příkladech. Nástroj testujeme na skutečných etiketách, recepturách a tvrzeních z vašeho portfolia.
  4. Nasazení a údržba. Předám nástroj s dokumentací a dohodneme, jak se budou data aktualizovat po změnách práva.

Pro koho

  • výrobci doplňků stravy a funkčních potravin,
  • dovozci a distributoři uvádějící výrobky na trh v Polsku a EU,
  • regulatorní, QA a marketingové týmy, které opakují stejné analýzy,
  • týmy zavádějící AI asistenty, které chtějí opřít odpovědi o právní zdroje.

Zásady spolupráce

  • Nástroj nenahrazuje právní stanovisko. Výsledek z C.L.A.I.M.S., MCP serveru nebo Nutrimetru je orientace, ne schválení etikety.
  • Každá odpověď nástroje uvádí zdroj: předpis, registr nebo článek.
  • Botanická tvrzení on hold nejsou povolená tvrzení – tak je označuje každý nástroj.
  • Rozsah a způsob vyúčtování závisí na procesu a počtu zdrojů; dohodneme je po prvním rozhovoru. Ceník nezveřejňuji.
  • Úvodní rozhovor slouží k posouzení, zda je projekt pro mě. Není bezplatným právním stanoviskem.

Máte proces, který stojí za automatizaci?

Popište v několika větách proces, zdroje a nástroje, které váš tým používá. Odpovím, zda a jak ho lze převést na znalostní bázi nebo nástroj AI.