Skrót audio:
10 września 2026 r. EFSA ogłosiła zakończenie re-ewaluacji E 962. Po spożyciu sól dysocjuje do aspartamu i acesulfamu. Urząd potwierdził ADI aspartamu 40 mg/kg m.c./dzień i oparł wniosek na ADI acesulfamu K 15 mg/kg m.c./dzień. Szacunki narażenia we wszystkich grupach wieku pozostają poniżej obu wartości. Komunikat: EFSA, 10 September 2026.
Rozróżnienie. Re-ewaluacja dodatku (1333/2008, specyfikacje 231/2012) nie zmienia Rejestru oświadczeń. Z ADI nie wolno budować claimu „wspiera zdrowie” ani „bezpieczniejszy niż cukier”.
Porównanie
| E 951 | E 950 | E 962 | |
|---|---|---|---|
| ADI w komunikacie 10.09.2026 | 40 mg/kg/dzień | 15 mg/kg/dzień | ocena łączna po dysocjacji |
| Narażenie | poniżej ADI we wszystkich grupach wieku | ||
| Użycie | załącznik II do 1333/2008 — komunikat nie rozszerza wykazu | ||
| Specyfikacje | przegląd As i Pb | odniesienie dla soli | zalecenie zgodności ze specyfikacjami obu składników |
Numeru DOI pełnej opinii w EFSA Journal nie podaję, dopóki nie potwierdzę go z rekordu publikacji. Tytuł opinii: Re-evaluation of salt of aspartame-acesulfame (E 962) as food additive.
Słownik
- ADI
- Ilość, którą można spożywać codziennie przez całe życie bez zauważalnego ryzyka przy obecnym stanie wiedzy.
- E 962
- Sól aspartamu-acesulfamu; odrębny dodatek, po spożyciu rozpada się na oba słodziki.
- Re-ewaluacja
- Krok naukowy dla dodatków sprzed 20 stycznia 2009 r. Zmiana prawa wymaga aktu Komisji.
Co zrobić
- Nie dodawaj oświadczenia zdrowotnego tylko dlatego, że dodatek przeszedł re-ewaluację.
- Sprawdź kategorię i maksymalny poziom w załączniku II do 1333/2008.
- Jeśli w recepturze jest i E 950, i E 962, zlicz wkład acesulfamu łącznie.
- Śledź specyfikacje 231/2012. Panel zalecił aktualizację E 962.
- Zachowaj informację o fenyloketonurii tam, gdzie wymaga jej znakowanie aspartamu.
Dla suplementów słodzik nadal podlega 1333/2008, 1169/2011 i 1924/2006. Obietnica efektu fizjologicznego to pytanie o claim, nie o ADI.
Źródła
Materiał edukacyjny, nie porada prawna.